PLATO FUERTE

ARROZ MARINERO 

3 cucharadas de aceite 

1 ½ taza de cebolla blanca perla picada finamente 

2 cabezas de ajo peladas y machacadas

 1 pimiento de cualquier color, picado en cubitos

 ½ cucharada de comino molido 

1 cucharadita de achiote molido

 1 manojo de cilantro finamente picado 

~4 libras de mariscos surtidos puede usar la combinación que usted prefiera: camarones, calamares, vieiras, mejillones, ostiones, conchas o almejas Sal y pimienta al gusto